2016年12月20日到2017年1月4日，为期两周的《咖啡与西点制作》课程考核成功结束。此次考核采用实训考查的方式进行，考试内容包括咖啡的制作、创意咖啡拉花、纸杯蛋糕的制作和创意裱花，既包括西点和咖啡的基础操作，也涉及创意和美化设计，具有较大的难度和挑战性。同学们不畏困难，认真准备，积极训练，在考核中展现了扎实的操作功底和一定的创新创意能力，作品展示精彩纷呈，富有奇思妙想，充分展现了她们的聪明才智，受到老师的肯定和好评。